เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม การประชุมอุตสาหกรรมอาหารในอนาคตประจำปี 2026 ในหัวข้อ "นวัตกรรมอัจฉริยะในเจียงหนาน: การสร้างอนาคตของอาหาร" ได้เปิดขึ้นที่ศูนย์การประชุมเมืองการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอู๋ซี ซูนัค การประชุมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้การแนะนำของกรมสามัญศึกษามณฑลเจียงซูและกรมอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศประจำมณฑลเจียงซู โดยมีมหาวิทยาลัยเจียงหนานและคณะกรรมการบริหารเขตพัฒนาอุตสาหกรรมไฮเทคแห่งชาติอู๋ซีร่วมเป็นเจ้าภาพ
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. เข้าร่วมในนิทรรศการ โดยจัดแสดง 5-HMF เกรดอาหาร และโซลูชันการใช้งานขั้นปลายที่เกี่ยวข้อง บูธของบริษัทเน้นไปที่ธีม "เทคโนโลยีพลังงานน้ำตาล—Food-Grade 5-HMF: โภชนาการของมนุษย์และสุขภาพ" โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์และการใช้งานที่ครอบคลุมห่วงโซ่อุตสาหกรรม furan ที่ทำจากชีวภาพทั้งหมด ตั้งแต่ HMF ไปจนถึง FDCA และ PEF
เย็นวันนั้น พิธีมอบรางวัล FoodSeek Global Food Innovation Awards ครั้งแรกจัดขึ้นในห้องบอลรูมใหญ่ของศูนย์การประชุม ซึ่ง Sugar Energy Technology ได้รับรางวัล "FoodSeek Global Food Innovation Award"
I. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพ 5-HMF
5-HMF (5-hydroxymethylfurfural) เป็นโมเลกุลแพลตฟอร์มหลักที่สามารถได้มาจากน้ำตาล โดยมีฟรุกโตสทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบหลัก ในบริบทของโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ นิทรรศการนำเสนอมิติการวิจัยสี่มิติ โดยมุ่งเน้นไปที่กลไกเบื้องหลังของการดำเนินการ
นอกจากนี้ ยังมีการจัดแสดงตัวอย่างเครื่องดื่มที่มี 5-HMF เป็นส่วนประกอบเชิงฟังก์ชัน ซึ่งประกอบด้วยเครื่องดื่มบรรจุขวดและเครื่องดื่มผสมผงในซอง
ครั้งที่สอง 5-HMF สารต่อต้านเชื้อรา
บูธนิทรรศการมุ่งเน้นไปที่การจัดเก็บอาหารและอาหารสัตว์ โดยนำเสนอความสามารถหลักสี่ประการและสถานการณ์การใช้งานของ 5-HMF ในบริบทของการป้องกันเชื้อรา
ที่สาม Furan Polyesters (PEF) ชีวภาพสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร
PEF เป็นวัสดุขั้นสุดท้ายที่ได้มาจากห่วงโซ่คุณค่าที่มีน้ำตาลทั้งหมด มันถูกสังเคราะห์ผ่านปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันของ FDCA ซึ่งเป็นโมโนเมอร์ที่ผลิตจาก HMF และถูกวางตำแหน่งให้เป็นทางเลือกทางชีวภาพแห่งอนาคตแทน PET ที่ทำจากปิโตรเลียม
คุณสมบัติกั้นสูงช่วยให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น ช่วยลดขยะอาหารและความต้องการใช้สารกันบูด ขณะเดียวกันก็ปรับปรุงความสามารถในการรักษาคาร์บอนไดออกไซด์ของเครื่องดื่มอัดลม ความแข็งแรงเชิงกลที่เหนือกว่าและความสามารถในการป้องกันรังสียูวีทำให้สามารถออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีผนังบาง "น้ำหนักเบาแต่แข็งแกร่งกว่า" ได้ ขณะเดียวกันก็ให้การปกป้องอาหารสดและส่วนประกอบที่ไวต่อแสง เช่น วิตามิน ได้ดียิ่งขึ้น
IV. รางวัลนวัตกรรมอาหารระดับโลก FoodSeek ครั้งแรก
ในตอนเย็นของวันที่ 16 ตุลาคม พิธีมอบรางวัล FoodSeek Global Food Innovation Awards ครั้งแรกจัดขึ้นในห้องบอลรูมใหญ่ของศูนย์การประชุม Wuxi Sunac Cultural Tourism City Conference Center
รางวัล FoodSeek Global Food Innovation Awards มุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และการปรับปรุงคุณภาพ โดยทำหน้าที่เป็นเวทีระดับมืออาชีพในการยกย่องความเป็นเลิศและส่งเสริมการเชื่อมโยงทางอุตสาหกรรมภายในภาคส่วนอาหารในอนาคต
Sugar Energy ได้รับรางวัล "Best Innovative Technology Award" จากผลิตภัณฑ์ 5-HMF เกรดอาหารและโซลูชันการใช้งานขั้นปลายที่เกี่ยวข้อง
ตั้งแต่บูธนิทรรศการไปจนถึงแท่นรับรางวัล การปรากฏตัวของ Sugar Energy ในการประชุมครั้งนี้ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการยอมรับในอุตสาหกรรม ในฐานะผู้ปฏิบัติงานทั่วทั้งห่วงโซ่คุณค่า HMF→FDCA→PEF บริษัทยังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาการประยุกต์ใช้วัสดุฟูรานชีวภาพในภาคส่วนอาหาร
การพัฒนาด้านกฎระเบียบ
ในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 PEF ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยระดับชาติของจีนสำหรับวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร
แบบฟอร์มผลิตภัณฑ์และสถานการณ์การใช้งาน
รูปแบบสินค้า: ขวดเครื่องดื่ม ฟิล์มกันรอยสูง ภาชนะใส่ผักผลไม้สด และถุงถนอมอาหาร สถานการณ์การใช้งาน: อาหารเหลว (เช่น นม) ผลิตผลสด ของขบเคี้ยว เบียร์ และเครื่องดื่มอัดลม
เกี่ยวกับเทคโนโลยีพลังงานน้ำตาล
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. เชี่ยวชาญด้านวัสดุฟูรานจากชีวภาพ ด้วยการดำเนินตามแนวทาง HMF→FDCA→PEF บริษัทได้พัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่ครอบคลุมตั้งแต่โมเลกุลของแพลตฟอร์มไปจนถึงวัสดุปลายทาง ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับการออกแบบสำหรับการใช้งานด้านโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ การถนอมอาหาร และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในนิทรรศการนี้ บริษัทเน้นย้ำถึง 5-HMF เกรดอาหาร โดยจัดแสดงการเปลี่ยนแปลงทางอุตสาหกรรมของน้ำตาล ซึ่งพัฒนาจาก "แหล่งความหวาน" เพียงแห่งเดียวไปสู่ "แหล่งวัตถุดิบ"
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
